Agua

El agua es un biomolécula inorgánica cuya estructura esta formada por 1 átomo de oxígeno y 2 de hidrógeno (H2O) formando una ángulo de 104,5º y que se une a otras moléculas de agua mediante puentes de hidrógeno .Es imprescindible para los seres humanos. El agua es incolora e indorora y además no presenta ningún tipo de sabor. El agua tiene la capacidad de estar tanto en modo líquido, sólido y gaseoso.

A continuación vamos a explicar las propiedades del agua y las diferentes funciones que ejercen cada propiedad, como se puede observar en la infografía hecha en clase.

-Gran fuerza de cohesión: Esta propiedad convierte al agua en un líquido incomprensible y es debido a los puentes de hidrógeno que mantienen las moléculas del agua fuertemente unidas. Su función es tanto estructural como de amortiguador mecánico.

-Gran fuerza de adhesión: Esta propiedad se basa en la elevada fuerza de atracción, que permite que se puedan unir superficies de misma sustancias o diferentes. Su función es de transporte.

-Elevada tensión superficial: Esta propiedad permite que el agua pueda actuar como una membrana elástica en la que pueda se pueda mantener un leve peso. Su función es estructural y de amortiguador mecánico.

-Alto calor específico y de vaporización: Esta propiedades se basan en que se necesita gran cantidad de energía para elevar un grado al agua debido a sus puentes de hidrógeno, haciendo por tanto que se necesite una gran cantidad de energía para destruir la gran cantidad de puentes de hidrógeno y así transformarse en estado gaseoso.

-Elevada constante dieléctrica: Esto es debido a que como el agua presenta moléculas polares estas pueden rodear otras moléculas de otras sustancias y separar sus aniones de sus cationes . Su función es de disolvente.

-Bajo grado de ionización: Esta propiedad se debe a los bruscos cambios d H+ y OH- Cuando se les ayade un ácido base, debido a la baja concentración de iones y protones que sufre el agua. Su función es reguladora del PH.

-Densidad anómala: Como hemos dicho antes el agua se puede encontrar en cualquier estado, pero en cada uno de ellos su densidad cambia.

En el estado líquido es como más densidad tiene haciendo así que el trozo que este en modo sólido pueda flotar sobre ella y permitiendo que siga pudiendo existir vida en el agua.